Trīs stikla burciņās dārzeņu gabaliņi dzidri zeltainā buljonā ar želejas konsistenci, blakus sulīgi tomāti, zaļumi un želejas paka uz gaiša fona

Dārzeņi buljona želejā

Name: Dārzeņi buljona želejā
Prep time: 20 min
Yield: 6 porcijas

6 porcijas

Vienkārši

20 Minūtes

Vasaras vitamīnu porcija visai ģimenei!

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Jums vajadzēs

1,2 l

dārzeņu buljona

40 g

Dr. Oetker želatīna

5 - 6 ēdamkarote

konservētas kukurūzas

4 - 5

plūmju vai ķiršu tomāti (mazgāti)

120 g

zaļo zirņu, pupiņu vai sojas pupu (svaigas vai atdzesētas, atkausētas)

7 - 10

mazie burkāni (mazgāti)

2 ēdamkarote

sinepju graudu

garšaugi (timiāns, pētersīļu lapas)

sāls (pēc garšas)

Skatīt produktus

Dr. Oetker želatīna

Pagatavošana:

Gatavošanas laiks:

20 min

Uzvāra katliņā buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam izslēdziet plīti un pievienojiet želatīnu buljonam, izšķīdina to maisot.

Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls. Lieciet zirņus, pupiņas, burkānus, kukurūzu 6 mazās burkās (burkās vai bļodiņās) - izveidojiet savas iecienītākās kombinācijas.

Uz tiem lej buljona un želatīna maisījumu. Pievienojiet burkās nedaudz sinepju graudu, pievienojiet timiāna vai pētersīļu lapas. Kad šķidrums ir atdzisis, ļaujiet želejai nostāties ledusskapī.

Un, ja vēlaties izņemt želeju no burkas, iemērciet to līdz malām karstā ūdenī un pārvērsiet želejas masu pret šķīvi.

Padomi

Padoms: Pievienojot burkās zaļus dārzeņus vai arī varat tos iepriekš blanšēt, iemērcot tos verdošā ūdenī 4-5 sekundes vai ilgāk (atkarībā no produkta vai tā mizas biezuma).