Mini pankūku iesmiņi ar ogām

5 - 6 porcijas

Vienkārši

30 Minūtes

Garšīgi, viegli pagatavojami pat bērniem!

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Pankūkām

lielas olas

2 ēdamkarote

cukura

1 tējkarote

vaniļas pastas

2 ēdamkarote

kausēta sviesta

0,75 glāzi

piena

140 g

miltu

1 tējkarote

Cepšanas pulveris

0,25 tējkarote

sāls

sviests (cepšanai)

Pildījumam

ogas (zemenes, avenes, mellenes)

banāns

medus vai kļavu sīrups (pēc izvēles)

Skatīt produktus

vaniļas pastas

Cepšanas pulveris

Pagatavošana:

Gatavošanas laiks:

30 min

Sakuļ olu, cukuru un vaniļas pastu ar putojamo slotiņu vai elektrisko mikseri, līdz cukurs izšķīst.

Ielejiet izkausēto sviestu, pienu un vēlreiz sakuļiet.

Iesijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Sajauciet ar putojamo slotiņu, līdz masa ir viendabīga.

Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ieziež to ar nedaudz sviesta. Lej mīklu pannā ar karoti vai, ja ir pieejams, izmanto trauku ar šauru, apaļu mīklas uzgali. Centies pankūkas pagatavot pēc iespējas apaļākas un mazākas.

Cep, līdz pankūkas augšpusē sāk parādīties burbuļi, tad apgriez un īsi apcep no otras puses.

Izceptās pankūkas kopā ar ogām un banāna šķēlītēm (apslakiet tās ar nedaudz citrona sulas, lai tās neapbrūnētu) uzveriet uz koka irbulīšiem. Pirms ēšanas var pārliet ar kļavu sīrupu vai medu.

Receptes autore un fotogrāfe Asta Černė www.saulėtavirtuvė.lt