Zeltaini brūna pīta maize ar mīkstu iekšpusi, klāta ar krāsainām cukura pērlītēm, pasniegta uz balta šķīvja blakus gaišai salvei

Saldā Lieldienu maize

Name: Saldā Lieldienu maize
Prep time: 60 min
Yield: 1 vienība
Ingredients: 400 g miltu; 150 ml piena silta; 100 g cukura; 100 g sviesta (izkausē); 1 iepakojumos Dr.Oetker rauga; 1 olas; 1 olas dzeltenums; 0,5 tējkarote sāls; 1 olas (pārsmērēšanai); 200 g žāvētu augļu, izvārīti mīksti 1 apelsīna sulā, sablendēti kopā ar ēdamkaroti džema; 1 tējkarote Dr. Oetker kanēļa cukurs (ar kaudzīti); 1 iepakojumos Dr. Oetker cukura dekori (krāsainas lodītes)

1 vienība

Vidēji sarežģīti

60 Minūtes

Dr. Oetker LIELDIENU receptes tapušas sadarbībā ar Ievas Virtuvi

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu maizi, Tev vajadzēs

400 g

miltu

150 ml

piena silta

100 g

cukura

100 g

sviesta (izkausē)

1 iepakojumos

Dr.Oetker rauga

olas

olas dzeltenums

0,5 tējkarote

sāls

olas (pārsmērēšanai)

Pildījumam

200 g

žāvētu augļu, izvārīti mīksti 1 apelsīna sulā, sablendēti kopā ar ēdamkaroti džema

1 tējkarote

Dr. Oetker kanēļa cukurs (ar kaudzīti)

1 iepakojumos

Dr. Oetker cukura dekori (krāsainas lodītes)

Pagatavošana:

Gatavošanas laiks:

60 min

Pagatavošana

Lielā bļodā sajauc izsijātus miltus ar cukuru un sāli, vidū izveido bedri.

Bedrē ielej pienu, iemaisa raugu un nedaudz miltu, liek siltumā, lai raugs sāk darboties. Kad tajā parādās burbulīši, pievieno sviestu un olas, sajauc mīklā.
Mīklu izmīca gludu, pārklāj ar dvielīti, siltā vietā uzraudzē.

Pildījumam sablendētos žāvētos augļos iemaisa kanēļa cukuru.
Uzrūgušu mīklu izrullē apmēram 50 x 30 cm taisnstūrī. Pārklāj ar pildījumu, visapkārt atstājot nelielu brīvu maliņu.

Sākot no vienas garās malas, mīklu sarullē, aizloka galus un ruleti pastiepj nedaudz tievāku un garāku. Liek uz cepampannā ieklāta cepampapīra un saritina spirālē. Pārsedz, uz pusstundu noliek piebriest.

Tad pārsmērē ar sakultu olu, pārkaisa krāsainās cukura lodītes. Cep krāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Lai labi garšo!