Spokainā uzkoda
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
receptei Spokainā uzkoda
Tomātu mērcei:
| 1 | maza izmēra sīpols |
| 1 | daiviņa ķiploka |
| 1 - 2 ēdamkarote | augu eļļas |
| 1 iepakojumos | Dr. Oetker vanilīna cukurs |
| 250 g | mizotu tomātu (var būt konservēti) |
| nedaudz | citronu sula sāls, oregano, svaigi malti pipari |
Mīklai:
| 400 g | kviešu miltu |
| 2 tējkarote | Dr. Oetker cepšanas pulveris |
| 250 g | zema tauku satura biezpiens |
| 75 ml | piena |
| 125 ml | augu eļļas |
| 1 tējkarote | sāls |
Virskārtai:
| 200 g | siers Gouda plānās šķēlēs |
| 16 | salami desu šķēles |
| raudene |
Dekorē:
| kimenes vai piparu graudiņi |
Pagatavošana
Pagatavošana
Tomātu mērce
Nomizo sīpolus un ķiplokus un smalki sagriež. Uzkarsē eļļu pannā. Pievieno sīpolus un ķiplokus un sautē. Pievieno vaniļas cukuru un tomātus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sautē uz lēnas uguns, apmēram 10 minūtes, nenosedzot pannu. Sagatavotajai mērci pievieno citrona sulu, oregano, sāli un piparus.
Mīkla
Sajaciet miltus ar cepamo pulveri. Pievienojiet mīklai pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet, līdz tā kļūst vindabīga. Sagrieziet iegūto mīklu mazos gabaliņos (16 gab.), veidojiet tos, lai iegūtu apļveida formu aptuveni 10 cm diametrā. Lieciet tos uz cepšanas, kas izklāta ar cepampapīru.
Izklājiet pagatavoto tomātu mērci uz picas pamatnēm (atstājiet nelielu maliņu), uzlieciet salami desu, apkaisa ar raudeni.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnā 180 grādos apmēram 10 minūtes.
Izņemiet pannu no cepeškrāsns un uzlieciet siera spokus, kas iepriekš izgatavoti no siera sķēlēm (Jūs varat tos pagatavot izmantojot formiņu, ja jums tāda ir, vai ar nazi izgriezt nepieciešamo formu) un liek atpakaļ krāsnī uz vēl apmēram 6-8 minūtes. Dekorē izmantojot ķimenes vai piparu graudiņus acīm.
Ja visas picas neitilpst veinā pannā, Jūs variet tos cept divās kārtās.
Lai labi garšo!