Miltu maisījums marmora kēksiņu ar šokolādes skaidiņām pagatavošanai

Nepieciešams: 125 ml eļļas (piemēram, rapšu eļļas), 125 ml piena (1,5% tauku), 1 ola (izmērs M), 1 ēdamkarote piena.
1. Sagatavošana. Izvieto 12 papīra formiņas uz cepšanas pannas. Uzkarsē cepeškrāsni: Augšējais/apakšējais režīms: apm. 180 °C.
2. Mīklas pagatavošana. Ieber cepšanas maisījumu bļodā. Pievieno eļļu, 125 ml piena un olu. Samaisa ar rokas mikseri (putotāju) maksimālajā ātrumā apm. 2 minūtes, vai ar putojamo slotiņu līdz gludai, viendabīgai konsistencei. Izmantojot 2 ēdamkarotes, vienmērīgi sadala pusi mīklas formiņās. Atlikušajai mīklai pievieno 1 ēdk. piena un kakao maisījumu, tad liek virs gaišās mīklas.
3. Marmora raksts un cepšana. Ar dakšiņu izvelk cauri mīklas slāņiem, lai izveidotu marmora rakstu. Ievieto pannu cepeškrāsnī: Plaukta pozīcija: vidējā. Cepšanas laiks: apm. 20 minūtes. Izņem kēksiņus no pannas un atdzesē uz restes formiņās.

Padoms: Karstā gaisa fritēšanas ierīcē (airfryer) kēksiņus var cept aptuveni 150 °C temperatūrā aptuveni 15 minūtes. Pēc 4 minūšu cepšanas iegrieziet kēksiņu augšpusē krustenisku iegriezumu. Ievērojiet arī ražotāja norādījumus.