Nomizotus ābolus sagriež ripiņās, liek katlā, aplej ar 100 ml ūdens un maisot vāra 10 minūtes vai līdz tie izšķīst. Kad gatavs, samīca ar dakšiņu un ļauj atdzist.

Istabas temperatūras sviestu saputo ar cukuru un sāli.

Sakuļ olu ar kļavu sīrupu un iemaisa sviesta maisījumā.

Iejauc ābolu biezeni sviesta maisījumā.

Izsijā miltus, cepamo pulveri un sodu. Saberztus pekanriekstus iemaisa miltu maisījumā.

Pusi mīklas lej, ar cepamo papīru izklātā, 17 cm diametra veidnē.

Cep 180°C cepeškrāsnī apmēram 35-40 minūtes vai līdz mīklā var iedurt koka iesmiņu un pie tā vairs nelīp mīkla. Cep otru kūkas kārtu no atlikušā mīklas daudzuma. Abas kārtas atdzesē.

Krēmam visas sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. Izmantojiet pusi krēma, lai pārklātu katru mīklas slāni, un pārējo lai uzklātu pa virsu. Sasmalciniet pusi riekstu un dekorējiet kūku kopā ar veselajiem riekstiem, pārkaisiet ar brūno cukuru.